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Comment utiliser un moule à biscuits ?

Un emporte piece est un ustensile de cuisine utilisé pour couper la pâte à biscuits en formes rondes. Un emporte-pièce typique est composé de 5 ou 6 pièces circulaires en métal, plastique, caoutchouc ou silicone qui sont attachées ensemble au milieu et qui ont la forme d'un biscuit avec des épaisseurs différentes. L'emporte-pièce permet d'obtenir une taille et une forme uniformes pour les biscuits tout en fournissant une certaine structure lors de la découpe de pâtes molles comme la pâte à biscuits

La première étape pour utiliser votre emporte-pièce est de le préchauffer en le passant sous l'eau chaude pendant environ 10 secondes avant de commencer à travailler votre pâte. Cela aidera à ramollir le matériau afin que vous puissiez facilement l'enfoncer et créer des ronds parfaits de pâte à biscuits sans aucun problème ! Après avoir préchauffé votre emporte-pièce, vous devrez étaler la pâte de façon à ce qu'elle ait une épaisseur d'un demi-pouce environ. Vous pouvez choisir l'épaisseur de votre biscuit en fonction de vos préférences, mais c'est une bonne norme pour des biscuits ordinaires qui ne sont ni gâteaux ni moelleux !

Une fois que vous avez étalé votre pâte à biscuits, prenez votre emporte-pièce et appuyez au centre de la boule jusqu'à ce que vous atteigniez son bord. Retournez l'excédent et placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Les emporte-pièces comme ceux-ci sont généralement proposés en plusieurs formes, notamment des cercles, des hexagones, des cœurs, etc. Inspirez-vous-en pour créer des biscuits uniques pour tout le monde ! Répétez les étapes 1 à 3 jusqu'à ce que vous ayez utilisé toute votre pâte à biscuits .

Faites cuire vos biscuits dans un four préchauffé à 375 degrés Fahrenheit pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords .

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